En el IPG buscamos que nuestros alumnos destaquen por su especialización en cocina peruana. Consideramos que aquello es un plus que les dará las armas suficientes para hacerse un camino. En cocina, como toda carrera, se requiere una dosis de cultura. ¿Cómo jactarnos de alumnos destacados en cocina peruana si no están enterados de lo que ocurre en su país? ¿Cómo pedirles autenticidad en la elaboración de un plato típico si es que no conocen mucho de su historia? Es por esa razón que realizamos actividades extracurriculares con nuestros alumnos, con el fin de que se empapen un poco más sobre lo que pasa o pasó en su país. Un ejemplo de ello es lo que presentamos a continuación, una galería de fotos de lo que fue la visita al museo de la Comisión de la Verdad.
Particularmente esta salida trajo consigo el afloramiento de mucha sensibilidad en la mayoría de los muchachos. Reconocer directamente en imágenes y audios la tragedia que envolvió a gran parte del país en las décadas pasadas, es algo muy fuerte. Pudimos observar rostros acongojados y mucha impotencia ante la cruda realidad. Siempre es bueno mirar hacia atrás para plasmar optimismo en la actualidad. Dicen que todo tiempo pasado es mejor, para los protagonistas del museo de la comisión de la verdad, sin duda que no.
Particularmente esta salida trajo consigo el afloramiento de mucha sensibilidad en la mayoría de los muchachos. Reconocer directamente en imágenes y audios la tragedia que envolvió a gran parte del país en las décadas pasadas, es algo muy fuerte. Pudimos observar rostros acongojados y mucha impotencia ante la cruda realidad. Siempre es bueno mirar hacia atrás para plasmar optimismo en la actualidad. Dicen que todo tiempo pasado es mejor, para los protagonistas del museo de la comisión de la verdad, sin duda que no.
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